圍村盆菜 地道農家菜
圍村盆菜 更多菜式 地 圖 濕地公園
 
 
  • 正正元朗廈村鄉錫降圍牌坊側, 地道圍村盆菜、農家菜
  • 鄰近濕地公園地帶，及法定古蹟-友恭堂，地方闊落
  • 青山灣名廚主理,歡迎自來海鮮
 

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皇牌: 田園燒雞
(網主至愛之一)

上等走地雞，即叫即燒，肉嫩皮脆晶瑩，香味樸鼻。不經油炸，製作需時20分鐘(預早燒定，做不出那原味)
  • 早茶點心$13起,西式早餐$23起
  • 午飯套餐$30起
  • 晚飯小菜$48起
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    ●元朗 廈村鄉 錫降圍 盆菜..詳情
    另備-經濟 旅行團餐 $699起 歡迎查詢
    		 
     

    +放大+     客家娘酒雞
    傳統客家娘子產後進補佳品，由於味美而補益輾轉成為農家名菜之一，以自家釀製糯米酒、優質走地雞煮成，特別香甜
    (相傳:紅棗杞子補血、黑木耳去瘀...一般補健都不錯)

    老干媽一品紅
    四川重慶風味，材料豐富：烏江魚片、魚腩、鮮牛肉，大腸，豬紅，豬肚、藕片、大豆芽、木耳、泡椒

    重慶老干媽雞煲
    秘製老干媽醬生爆成、煲上，
    跟一般麻辣雞煲不一樣


    南乳骨
    大廚師傅自家首創，
    秘製的南乳汁醬與別不同。

    優質水庫多種大魚 (多種食法)

    米水魚片打邊爐,
    (米水薄薄掛在魚片上，特別香滑)

    ,順德水鄉半煎煮頭腩,四川水煮魚片/腩,魚頭剁椒蒸,欖角蒸,時菜炒魚片, 五柳,潮式酸菜煮,梅菜蒸,枝竹豆腐炆...


    		 
     

    青山灣炒辣蟹
    大廚精心之作，特別惹味。

    客家釀豆腐
    生煎而成非油炸，外香內滑。靚鮮五花腩肉、鮮魚片釀做，傳統客家風味。

    辣酒煮花螺
    (自家製法添上少許四川風味，份外醒神)

    家鄉焗魚腸

    蟲草花蒸雞

    客家咸菜燜豬肉

    咸魚面醬蒸五花腩

    黃芯梅菜扣肉


    漁家蒸三寶


         		  
     
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    堅記-新恆福農家菜館
    Tel: 2146 8538 網址: www.YL.hk/kkshf
    元朗 廈村 錫降圍 牌坊 84號

     

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